Los superalimentos son alimentos que contienen muchos nutrientes valiosos y altas concentraciones en antioxidantes, vitaminas, minerales y acidos grasos esenciales con enormes beneficios para tu salud.
A estos alimentos no se les agregan nutrientes ni aditivos y es conveniente incluirlos dentro de una dieta equilibrada y variada. Muchos de ellos provienen de otras culturas, por lo que añadirlos en tus platos puede ser una buena manera de enriquecer nuestra dieta sensorialmente.
Aquí tenéis una lista de 15 superalimentos que deben estar en vuestra dieta:
Avena
La avena es el cereal con un aporte de proteínas más alto. Es rica en minerales y vitaminas B2 y B3 y nos brinda polisacáridos de absorción lenta, los cuales proporcionan una sensación de saciedad. Además, la avena nos va aportando energía de forma moderada pero constante a lo largo del día.
Los beneficios de la avena
- Este cereal contiene betaglucano, una fibra que ayuda a bajar los niveles de colesterol en pocas semanas.
- Se recomienda a diabéticos no insulo-dependientes ya que estabiliza el azúcar en la sangre.
- Contiene averacósidos, unas sustancias que ayudan a recuperar testosterona, una hormona que los deportistas necesitan para consolidar la musculatura que hayan logrado en un entrenamiento.
- Es ideal para reforzar el sistema nervioso y favorecer la concentración y la relajación gracias a la vitamina B1, el calcio y los alcaloides.
Canela
La canela contiene una gran cantidad de minerales y de vitaminas como magnesio, fibra, hierro, calcio y vitaminas B1 y C. Al tratarse de un superalimento que se consume en poca cantidad no nos aporta grandes dosis de nutrientes aunque lo cierto es que tiene grandes beneficios.
Los beneficios de la canela
- Actúa sobre los niveles de glucosa en sangre y mejora la sensibilidad de las células a la insulina, por lo que es beneficiosa incluso en personas con diabetes tipo 2.
- Ayuda a regular los niveles de colesterol malo y reduce la tensión sanguínea, dos efectos que combinados reducen el riesgo de sufrir un infarto y problemas coronarios.
Sésamo
El sésamo no contiene gluten y es rico en vitaminas, proteínas vegetales, grasas saludables y fibra. Además, es una gran fuente de antioxidantes y minerales. Existen tres tipos de esta semilla que puedes encontrar fácilmente para incluirla en tu dieta: semillas de sésamo blancas, semillas de sésamo integrales y semillas de sésamo negro.
Beneficios del sésamo
- Contiene leticina por lo que ayuda a reducir y a controlar los niveles de colesterol.
- Al tratarse de una semilla muy conocida por sus antioxidantes, es capaz de retrasar el envejecimiento celular y actúa contra hongos y bacterias.
Limón
Probablemente el limón ya forme parte de tu dieta y te vamos a explicar algunas de sus propiedades (para que aún lo utilices más). El limón es muy rico en vitamina C, la cual promueve la formación de colágeno, un elemento indispensable para tener una piel sana y para la salud de los huesos y los dientes.
Beneficios del limón
- Contribuye a mejorar el estado de la piel y de los cartílagos.
- Favorece la absorción de hierro.
- Contribuye a una buena cicatrización de las heridas
- Juega un papel muy importante en el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.
Cúrcuma
La cúrcuma tiene un gran poder antioxidante y se le atribuyen propiedades antiinflamatorias gracias a la curcumina.
Beneficios de la cúrcuma
- Tiene un efecto antiinflamatorio ya que actúa sobre mediadores de inflamación como los neutrófilos o los leucotrienos.
- Es ideal para tomar después de una comida copiosa o alta en grasas, ya que es digestiva y mejora la cantidad y la calidad de la bilis.
- Actúa contra la degeneración macular, una enfermedad propia de la vejez que hace que perdamos percepción.
Baobab
El baobab es uno de los superalimentos de moda. Se trata de un fruto originario de África con un sabor agridulce. La pulpa tiene una gran cantidad de nutrientes y puedes realizar muchísimas recetas con ella.
Beneficios del baobab
- Ayuda a regular la presión arterial gracias a su alto contenido un potasio, reduciendo también el riesgo a padecer otras enfermedades del corazón.
- Mejora la salud ósea y fortalece los huesos a causa de su alto contenido en calcio y en magnesio.
- Contiene vitamina C, un potente antioxidante que fortalece el sistema inmunitario y frena el envejecimiento de la piel.
Bayas de goji
Las bayas de goji aportan ocho aminoácidos esenciales, por lo que son una buena fuente de proteína vegetal. También contienen fibra, carbohidratos y muy pocas grasas, solo un 10%. Además, son ricas en micronutrientes y minerales como potasio, calcio, zinc hierro y magnesio.
Beneficios de las bayas de goji
- Sus antioxidantes ayudan a reforzar el sistema inmunológico y combaten los daños provocados por los radicales libres.
- Contienen beta-carotenos, los cuales ayudan a mejorar la salud y la apariencia de la piel.
- Tienen efectos hipoglicémicos y ayudan a controlar la liberación de azúcar en el flujo sanguíneo, por lo que son especialmente útiles para personas con diabetes.
Té matcha
Este té verde de origen chino es rico en L-teanina, un aminoácido que promueve un estado de bienestar y relajación. De hecho, se trata de un té que relaja sin dar somnolencia y que nos activa y nos aporta energía pero sin agotarnos. El té matcha contiene catequinas, un tipo de antioxidantes que ayudan a prevenir la artritis y a fortalecer nuestro sistema inmunológico.
Beneficios del té matcha
- Ayuda a eliminar toxinas gracias a su alto contenido en clorofila.
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Ayuda a reducir el estrés y es perfecto para relajarnos.
- Mejora el aspecto de la piel y de las uñas.
- Nos ayuda a eliminar radicales libres gracias a su gran contenido en antioxidantes.
Semillas de chía
Las semillas de chía nos aportan omega 3, omega 6, minerales, magnesio y boro. Además son muy conocidas por su alto contenido en fibra, lo que nos ayuda a regular el tránsito intestinal.
Beneficios de las semillas de chía
- Estimulan el movimiento de los intestinos y combaten el estreñimiento.
- Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que es un buen complemento en la alimentación de personas con diabetes.
- Cuidan los huesos gracias a su contenido en calcio y hacen que metabolicemos mejor este calcio gracias al boro.
Açaí
Las bayas de açaí son ricas en fibra, vitaminas A y C, antioxidantes y ácidos grasos. Esta fruta originaria de Brasil tiene un gran potencial antioxidante y ayuda a combatir el envejecimiento de las células. Además, su alto contenido en fibras (un 40%) hace que sea un fruto ideal para tomar entre horas y disminuir el apetito de forma natural.
Beneficios del açaí
- Ayuda a reforzar el sistema inmunitario y modula la actividad de los linfocitos.
- Su alto contenido en calcio hace que sea un alimento ideal para aquellas personas que sufran osteoporosis.
- Es un gran aliado para cuidar nuestra vista, ya que contiene vitamina A y antocianinas, las cuales mejoran nuestra visión nocturna.
- Ayuda a fortalecer el sistema nervioso y las funciones cerebrales gracias a sus ácidos grasos omega 3 y omega 6.
Chocolate negro
El chocolate negro contiene flavonoides, un compuesto especialmente bueno para la salud del corazón. Además, es una gran fuente de antioxidantes, los cuales ayudan al cuerpo a deshacerse de los radicales libres.
Beneficios del chocolate negro
- En pocas cantidades, el chocolate negro es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares y para bajar la presión sanguínea alta.
- Mejora la función cognitiva de nuestro cerebro, estimula el flujo de sangre y su consumo regular puede ayudar a prevenir accidentes cardiovasculares.
- Gracias a sus antioxidantes, el chocolate negro nos proporcionará una piel más suave e hidratada y más resistente a los rayos UV.
Ajo
El ajo posee fructosanas, unos oligocáridos que alimentan la microbiota intestinal. Además, es rico en minerales y vitaminas y pequeñas cantidades de hierro, silicio, azufre, yodo, manganeso y selenio.
Beneficios del ajo
- Inhibe la síntesis de colesterol malo y mejora la coagulación sanguínea.
- Gracias a sus propiedades antisépticas, es un buen aliado para combatir infecciones respiratorias como la gripe y el resfriado.
- Puede ser eficaz ante la hipertensión y la aceleración del ritmo cardíaco.
Sardinas
Las sardinas son un pescado azul con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Tienen un alto contenido en Omega 3, un ácido graso poliinsaturado que cuida el corazón y ayuda a prevenir, entre otras, enfermedades cardiovasculares.
Beneficios de las sardinas
- Reducen los niveles de colesterol y de triglicéridos.
- Contienen hierro, por lo que son perfectas para prevenir la anemia ferropénica.
- Favorecen el crecimiento óseo y ayudan a mejorar la absorción de calcio gracias a sus vitaminas A, D y E.
Nueces
Las nueces son ricas en Omega 3. De hecho, unas 5 nueces aportan más del 90% de los ácidos grasos Omega 3 que debemos consumir en un día. Además, las nueces nos aportan una buena dosis de proteínas, vitamina E, vitaminas del grupo B, minerales y oligoelementos.
Beneficios de las nueces
- Tienen un alto poder antioxidante y ayudan a prevenir el envejecimiento gracias a la vitamina E.
- Cuidan del corazón y ayudan a disminuir los riesgos a padecer enfermedades coronarias.
- Ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre.
- Contienen fósforo, un elemento indispensable para una buena formación de los huesos y de los dientes.
Estos son algunos de los superalimentos que podéis incluir en vuestra dieta de una forma fácil y sencilla. Es importante destacar que se deben consumir siempre dentro de una dieta equilibrada y que si tenéis cualquier duda debéis consultar con un nutricionista.
¡Contadnos cuáles son vuestros alimentos favoritos en los comentarios!